主料：南瓜

辅料：薏米汤、金华火腿

调料：盐

制法：将火腿洗净切成长方形薄片后放入煲底垫匀，南瓜去皮洗净切成块，放在火腿片上，然后将事先煮好的薏米汤灌入煲中，撒上盐；坐蒸锅点火，将煲放入蒸锅中用旺火蒸25至30分钟即可。

特点：清香，软嫩适口，自然别致。

提示：南瓜性味：甘、寒、无毒。

功用：南瓜果肉为营养品。