随着六集电视连续剧《唐肥肠传奇》的首播和全国很多省市卫星电视台的重播，以总经理姓氏命名的唐肥肠品牌得到了越来越多的关注，也成为山城旅游美食的一个重要组成部分。

    唐肥肠菜品以细腻、精致、质佳、味美、无异味、无油脂、胆固醇含量极低而倍受众多食客亲睐，成为川菜中的一支奇葩，在国家工商行政管理局注册专利商标。重庆唐肥肠饮食文化有限公司创造出唐肥肠菜品13个系列达300多个品种，编辑出版了《唐肥肠系列菜谱》专集，其中部份菜品已获得“重庆名小吃”和“四川省名小吃”美誉，“红烧肥肠”、“清烧肠头”、“肠丝烘蛋”、“酥炸肠排”还被载入《中国烹饪大全》。

    重庆唐肥肠饮食文化有限公司是以餐饮业为主，集商贸、食品生产、养殖业、工业为一体的多元化经济实体，被重庆市委、市政府命名为重庆私营企业五十强，被四川省人民政府命名为优秀私营企业。其分支机构有：成都唐肥肠公司、北京唐肥肠公司、上海唐肥肠公司、重庆唐肥肠食品厂、成都唐肥肠烹饪技术学校和新近注册的香港重庆酒楼有限公司等。

    重庆唐肥肠饮食文化有限公司食品厂生产的无渣火锅底料，是公司特级厨师采众长、科学配方研制而成，其味鲜美、口感醇正、麻辣适度、色泽红润、香气独特，下锅即用，成为多种菜品调料的市场畅销品。食品厂推出的袋装扬丝系列小食品，由第三军医大学专家鉴定、监制、爽口化渣、麻辣酥脆、营养丰富，是居家旅游的首选佳品，荣获“重庆名小吃”美称，畅销全国各地。